10月23日就到重阳节了，朔方地区有重阳节吃羊肉的传统习俗，为什么会有重阳节吃羊肉的传统习俗？朔方有句俗语：“吃羊肉、喝羊汤，吃完躯壳好健康”，因为九月九已是深秋了，凉气渐渐加大，而羊肉温热能御风寒，津润躯壳，老东说念主躯壳相较于年青东说念主陈腐一些，免疫力低，抗寒才智差小猪优版体育竞技，重阳节吃了羊肉就代表着不错不被凉气入侵，能健康过秋冬，另一个兴味等于“羊”与“阳”谐音，应重阳之典，秋冬吃羊肉，滋味鲜好意思肥嫩，能补身防寒。吃羊肉固然平正好多，但食品搭配中也有一定的禁忌，是以食材再好，也要会吃，今天保举羊肉的三种服法，厚味不上火，益气补虚壮筋骨。

一、羊肉暖锅

重阳节刚巧寒露时节，天气变凉变冷，气温光显裁汰，此时吃暖锅无疑成了最佳的禁受，无须作念，洗洗涮涮就上桌，吃的周身冒汗相等舒爽。提及吃暖锅还要追意料好多年当年，梗概40年前吧。咱们故乡根柢就莫得暖锅这一说，老姑父是大厨，回家带回了暖锅，头一次知说念还有这个服法，心里意思不要不要的，老爸稀零去买了半片羊回家，切成薄片放到锅里，望望羊肉和蔬菜在锅里翻腾，蘸上调料，真实是太香了。从此，我家就爱上了吃暖锅，每到天气变凉的季节，暖锅上桌率皆备进步别的饮食。

食材：自切羊肉，黑木耳，扇贝，粉条，土豆，菠菜，我方调制蘸料

作念法：木耳浸泡洗净，崭新羊肉速冻，拿出切成片，菠菜摘洗干净，红薯粉条清洗干净，蘸料遴选的是麻汁、豆腐乳、韭菜花、生抽、醋、调拌而成，加上葱末、香菜末，滋味皆备比买来的蘸料包好太多，洗洗涮涮就开吃，再来上一杯香喷喷的桃花酿，这小日子等于我最可爱的啦。

二、粉蒸羊排

重阳时节天气变得越发清凉了，老年东说念主体质弱，需要进行食补，这技巧来上一份香气浓郁的粉蒸羊排，等于很好的享受了。粉蒸羊排这说念好意思食主如果由羊排和米粉等食材烹调而成，不仅滋味很棒，还有很高的养分价值，有着津润躯壳等功效。吃过之后全家东说念主都爱上了这说念粉蒸菜，羊排粉蒸了鲜、嫩、香来刻画，一丝不为过。

材料：羊排，粉蒸料，葱，姜，料酒，盐2克

作念法：羊排洗净分开，剁成小块，加葱姜，花椒，料酒，盐一丝一说念腌渍30分钟。把葱姜花椒捡出来，加入蒸肉粉，用手握匀。把解决好的羊排放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸30分钟，关火出锅即成。

皇冠hg86a

三、羊肉汤

重阳节期间，羊肉在朔方地区很受接待。羊肉不但养分丰富，况且含有很高的卵白质和丰富的维生素，很容易被消化，多吃羊肉能提升躯壳训导和保暖才智。羊肉热量比牛肉要高，历来被动作秋冬保温煦进补的迫切食材。我家一到冬天就会频繁吃羊肉，羊肉汤更是作念得多，鲜好意思好喝周身和善。好多东说念主不知说念羊肉汤怎么作念好喝，大厨：无论炖啥肉都不要径直焯水，不然肉又柴又老，这么作念汤鲜味好意思。

材料：羊肉适量，羊血1块，葱段，姜片，盐，粉丝1把，花生油小数。

作念法：羊肉切成小块，砂锅加入小数花生油，倒入羊肉煸炒出油，然后加入葱姜煸炒出香味，倒入半勺生抽烹一下，炒匀提鲜，加入适量的净水，大火烧开，改成小火渐渐的炖制梗概30分钟。汤汁浓郁了，加入羊血和粉丝延续炖梗概1分钟，加盐和胡椒粉调味，出锅即成，一碗羊汤鲜好意思好喝，肉不柴，汤浓郁。

文汇报讯（记者王嘉旖）阵阵清风敲击起悦耳的风铃声，罗汉松、水心榭、桥亭，织就一番诗意潺潺的恬适体验。十年磨一剑，坐落于罗店古镇的祇园昨天开园并面向公众开放。整座园林设计以罗店古镇为文化参照、以唐代园林为蓝本，将江南造园的精巧典雅运用到景观建筑设计的细节中。

看风花雪月，品东说念主间好意思味！感谢阅读峰儿厨房的好意思食共享，可爱我的著述，请赐与点赞、共享、保藏、关怀，您的撑持等于我最大能源！